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孩子爱进厨房被认为是添乱?厨房教育好处多多

时间:2020-02-12 10:52来源:网络整理作者:大木子点击:

导读:

  厨房教育,在日本和很多西方国家更为推崇,在咱们国家大多数家庭里厨房还是孩子的禁区,油锅刀具这些太危险了,一定要离得远远的!其实厨房,家长掌握好方法也是个教育孩子成长的好地方。
孩子爱进厨房被认为是添乱?厨房教育好处多多

  “切莫小看做家事,做家事是学习人际关系的基础”。孩子的教育问题可以体现在生活的方方面面,其中厨房教育也是小朋友成长中很关键的一部分。在日本和很多西方国家,幼儿园会开设烹饪课,老师带孩子们一起做蛋糕、打果汁、拌沙拉等简单餐点,小朋友之间也会互相赠送自己烤好的小饼干…

厨房教育带来的好处:

 

  不管是蹒跚学步的宝宝还是已经上学的孩子,与他们一起做饭不仅有趣,还有很多好处。在讨论食材或是一起去购买时,你有机会让他们了解不同的食物颜色、名称、来历、具备什么营养成分等等,潜移默化中就形成了孩子的健康饮食习惯;另外还能培养孩子学习数学的技能,例如不同食物的重量、体积、价格、比例等,让他们从生活实践中获得知识;孩子在揉面团、打蛋液等食物制作中也培养了动手能力和丰富的情感体验……

  孩子在和父母的共同交流、协作中,不仅亲子关系得到提升,更丰富了他们的生活。学到了各种各样的知识,体会了父母的辛劳,学会珍惜和感恩。

  

与不同年龄孩子一起做饭时的注意事项:

 

  和其他国家的生活饮食方式不同,中国厨房以封闭式为主,油烟居多。孩子大多被禁止进入,因而处于被动状态。让孩子做的事情要与他的年龄和能力相符,这是一个循序渐进的过程。并且安全是第一位。

  1-2岁:此年龄段的幼儿需要家长一定的时间和足够的耐心,技能简单时间又短的任务适合此阶段的宝宝。比如,可以让孩子帮你从冰箱里拿一些东西,递一下用具,洗一些水果和蔬菜,打蛋液或拌蔬菜等简单的烹饪。颜色形状丰富多样能极大地引起孩子兴趣。这个时候父母要多表扬、感谢孩子的帮助,让孩子喜欢这些。

  3-5岁:学龄前的孩子可能会喜欢在厨房帮忙,和你讨论今天吃什么,这时候可以让孩子选择一些食材,同时告诉他们哪些水果和蔬菜是应季的,哪些具备什么营养,哪些搭配在一起更美味。孩子的参与会让他们感到自豪并且喜欢这道菜肴。这个年龄段可以参与稍复杂的一些烹饪,如炒饭、煮汤圆、包饺子、自制煎饼等。吃完饭要让孩子帮忙洗碗和擦桌子,参与家庭劳动可以帮助他们增强责任感和自信心。注意:孩子在用到烤箱、电磁炉等电器时仍要提供帮助,做示范、作讲解,严肃耐心地指导他们使用。

  青少年:随着孩子年龄的增长,他在厨房里会变得更加独立。这时候可以让孩子尝试一些创造性的复杂食谱。年纪较小的孩子仍然需要父母在厨房里照看,尤其是使用电器和刀具时。专家建议:第一次用刀要选择容易切的材料,如豆腐、黄瓜等。即使切得不好,也要表扬孩子。最初教孩子如何煮菜,要告诉孩子如何避免菜下入锅中时沸水四溅等。其次,按顺序学习炖、炒、烤等,难度逐渐增加。

  每个家长在孩子的教育问题上都很关注,不要浪费和孩子待在一起的每一分一秒,你的陪伴和引导都是最好的教育。不必担心厨房不安全,你的方法正确一点,指导耐心一点,对孩子舍得一点,那么这将对他的成长很有帮助!

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